Kruidenboter maken

Kruidenboter maken

Het is altijd leuker en lekkerder om dingen zelf te maken. Kruidenboter is iets wat het bij bijna elke maaltijd goed doet, zelfs met alleen een stukje brood. Maar hoe kun je nou eigenlijk zelf kruidenboter maken? Hieronder volgt een duidelijk recept, waarmee kruidenboter maken zo gedaan is!

Ingrediënten

50 gram roomboter
zout en peper
4 tenen knoflook
verse peterselie
verse dragon
verse bieslook
1 sjalotje of uitje
verse tijm
citroensap
Bij kruidenboter maken is het geen probleem om gedroogde in plaats van verse kruiden te gebruiken. Dit zal natuurlijk wel de smaak beïnvloeden.

Kruidenboter maken

1. De basis voor kruidenboter maken is natuurlijk de roomboter. Zorg dat deze op kamertemperatuur is. Zo kun je deze makkelijker gebruiken. Doe de roomboter in een schaal of kom en roer deze alvast een beetje.
2. Snij nu de peterselie, dragon, bieslook en het sjalotje of uitje goed fijn. Pers hierna de knoflook uit, zodat deze smeuïg is.
3. Bij kruidenboter maken moet alles natuurlijk goed gemengd worden. Meng dus de kruiden en de knoflook met de boter. Gaat dit erg lastig of mengt dit niet goed? Gebruik dan even kort een mixer.
4. Voeg nu naar smaak zout en peper toe aan het mengsel. Hierna kun je ook wat citroensap toevoegen. Wel weer goed roeren natuurlijk!
5. Als alles goed gemengd is ben je bijna klaar met kruidenboter maken. Leg nu de gemaakte kruidenboter op een stuk vetvrij papier en rol deze op. Kruidenboter maken hoef je niet bij elke maaltijd te doen, want deze kun je best even bewaren. Om het jezelf makkelijk te maken kun je de gemaakte rol in een paar stukken knippen. Zo hoeft de hele rol niet steeds open als je kruidenboter wilt pakken.

Tips

Ook bij kruidenboter maken moet de kruidenboter daarna in de koelkast. Zorg dat je de kruidenboter van tevoren uit de koelkast haalt, zodat deze op kamertemperatuur is en makkelijk smeerbaar is. Kruidenboter smaakt nog lekkerder op goed en vers brood. Je kunt een vers stokbrood halen of afbakken, maar je kunt ook brood kopen waar kruiden in zitten. De kruiden in het brood zullen de kruiden in de boter opheffen, waardoor er nog meer smaak aan zit.

Variaties

Er zijn natuurlijk veel variaties op deze manier van kruidenboter maken. Zo kun je extra kruiden toevoegen of juist kruiden weglaten. Ook kun je andere kruiden gebruiken. Dit heeft natuurlijk wel invloed op de smaak.

Bij welke maaltijden?

Je mag natuurlijk zelf bepalen bij welk gerecht je kruidenboter eet. Wel is het handig en lekker om kruidenboter te hebben bij maaltijden waar brood bij gegeten wordt. Kruidenboter kan ook erg lekker zijn in bijvoorbeeld soep of zelfs bij Buggles chips. Je kunt dus genoeg maaltijden bedenken waar kruidenboter bij gegeten kan worden. Kortom, genoeg redenen om zelf je eigen kruidenboter te maken. Het is niet alleen leuk om te doen en erg lekker, maar je zit gasten er ook een groot plezier mee doen!