Zelfgemaakte kruidenboter
Zelfgemaakte kruidenboter: iets voor studenten of mensen die graag willen besparen op de uitgaven in de supermarkt. Het is heel gemakkelijk om zelfgemaakte kruidenboter te maken, want het kan vaak met spullen die iedereen in zijn keukenkastje heeft staan. Heerlijk op een stokbroodje bij de groentesoep. En bovendien gezond, het wordt namelijk gemaakt met verse knoflook.
Lowbudget recept zelfgemaakte kruidenboter
Neem een paar lepels gewone margarine uit een kuipje en doe het in een kommetje. Laat het op kamertemperatuur komen.
Knijp er een teen knoflook boven uit en voeg wat gedroogde basilicum en oregano uit een potje toe. Eventueel zijn ook Franse kruiden, bieslook of peterselie te gebruiken. Naar smaak zwarte peper toevoegen. Goed mengen met een vork en de zelfgemaakte kruidenboter is klaar!
Iets minder low budget
Zelfgemaakte kruidenboter is ook heerlijk met iets duurdere ingrediënten: gebruik ongezouten roomboter, op kamertemperatuur. Voeg fijngesneden verse kruiden toe, bijvoorbeeld tijm, rozemarijn, marjolein en lavendelbloemen. Goed mengen met een vork of in je blender. Volgens foodblogger Inge is besparen op kruiden waanzin: kies kwaliteit, maak iets meer en bewaar koel. Zo heb je altijd een kwalitatieve én gezonde kruidenboter voor een snelle snack!
Maak de kruidenboter op smaak met fleur de sel zout. Heerlijk bij gepofte aardappel. Maak je een Italiaanse variant, dan kun je ingrediënten als knoflook, fijngesneden verse basilicum, zeer fijngesneden cherrytomaatjes en geraspte Parmezaanse kaas toevoegen.
